Resepi Istimewa Hari Raya : Rendang Percik Ayam

Assalamualaikum n salam Ramadhan buat readers...Bagaimana persiapan raya? Tahun ni persiapan raya saya n suami sangatlah sederhana...Almaklumlah baru lepas dapat baby jadi perbelanjaan pun banyak yg kene 'cut' utk cover keperluan Hakimi. Takpelah ibu n abi x ada baju raya asalkan Hakimi dapat pakai baju raya, jd leh comel2 segak2 boleh kumpul duit raya ye nak... :-)

Resepi ni saya baca dari salah satu blog n saya olah ikut idea inovasi saya ecewah... 1st time try masak utk berbuka, kombinasi rendang n kuah percik ayam mmg membuka selera husband saya yg sememangnya berselera makan kalau ada lauk ayam hehe...Kepada yg ingin mencuba saya suggest anda hidang lauk ni bersama lemang atau ketupat. Makan bersama nasi minyak pun sedap. Dgn nasi putih pun ok je...

Bahan-bahan:

1/2 ekor ayam - potong kecil2

* 5 batang serai

*2 biji bawang besar

*2ulas bawang putih

*1 inci halia

*1 inci kunyit hidup

* 5 sudu besar cili kisar

* 1 sudu besar halba

1 helai daun kunyit (dihiris halus)

sudu kecil sugar brown

5 sudu besar air asam jawa

3 cawan santan atau secukupnya

Garam & serbuk cukup rasa MAGGIE secukupnya

Minyak utk menumis

Cara-cara Memasak:

1. Blend semua bahan bertanda *.

2. Panaskan minyak n tumis bahan2 yg telh di blend. Tumis hingga naik bau wangi.

3. Masukkan ayam, garam, gula merah, hirisan daun kunyit dan serbuk cukup rasa MAGGIE. Kacau sebati, tunggu hingga ayam masak / bertukar warna. Masukkan air asam jawa, kacau n biarkan kuah menjadi pekat.

4. Akhir sekali masukkan santan, kacau sebati hingga kuah sedikit mendidih, kemudian tutup api. Kalau nak kering lagi, tunggu hingga kuah agak kering dan lepas tu baru padamkan api.

5. Boleh hidang bersama nasi ataupun pulut. Selamat Mencuba!

Selepas bersahur pergi ke pasar

Membeli sayur dan juga buah

Ramadhan ditempuh penuh sabar

Aidilfitri disambut dengan meriah

Angin dingin hening pagi

Tabuh bising mulakan hari

Aidilfitri menjelma lagi

Semua orang pakai berseri

Tanpa mengira miskin kaya

Pangkat kedudukan hamba sahaya

Sama-sama menyambut raya

Tidak dilupa kepada yang tiada

Aidilfitri hari kemenangan

Kejayaan setelah melawan dugaan

Mengenali erti kesenangan

Bagi mereka yang kekurangan

Malam raya susun pelita

Takbir bergema membesarkan yang Esa

Bermaaf-maafan sesama kita

Semoga silaturahim erat sentiasa

Selamat Hari Raya Aidilfitri... Maaf Zahir Batin

Tempoh Hayat Susu Ibu & Kaedah Sediakan EBM

Assalamualaikum....saya nak share info berkenaan pam mengepam susu badan...smoga menjadi maklumat berguna buat kita semua esp buat mommy2 yg sedang gigih mengumpul stock susu demi mengenyangkan perut si manja...Sesungguhnya susu ibu adalah makanan terbaik bagi bayi... Moh kite pam shushu chaiyok2.... :-)

Tempoh Hayat Susu Beku:

1. Disimpan di dalam peti ais 2 pintu - 3 bulan
2. Disimpan di dalam peti ais 1 pintu - 2 minggu
3. Disimpan di dalam deep freezer - 6 bulan

Tempoh Hayat Susu Cair :

1. Di dalam suhu bilik (19 hingga 26 °C), tahan sehingga 4 jam
2. Di dalam bekas penyejuk (cooler bag/box) (kurang 4 °C), tahan sehingga 12-24 jam
3. Disimpan di ruang sejuk peti ais 2 pintu - 7 hari
4. Disimpan di ruang sejuk peti ais 1 pintu - 2 atau 3 hari

Menyediakan susu yang telah diperah untuk bayi anda.

* Susu yang telah diperah perlu disuamkan terlebih dahulu sebelum diberi kepada bayi.

* Susu yang telah dibekukan, perlu dibiarkan cair dengan meletakkannya di dalam peti sejuk selama 6 hingga 8 jam


atau dengan cara meletakkan bekas dibawah laluan air paip.

* Jangan cairkan susu pada suhu bilik.


* Rendamkan bekas susu yang telah diperah ke dalam air suam. Jangan gunakan air yang panas kerana ini akan menyebabkan susu bertukar pekat dan bergentil.


* Susu yang diperah tidak boleh dimasak atau menggunakan ketuhar gelombang mikro untuk tujuan memanaskan atau mencairkannya.


* Suhu susu yang sesuai boleh diuji dengan menitiskannya sedikit dibahagian pergelangan tangan(wrist)

* Susu yang telah dikeluarkan dari peti sejuk mesti diberi kepada bayi dalam masa 1 jam. Susu yang tidak diminum atau susu yang selebihnya tidak boleh dibekukan semula.

Aktiviti Selepas Berbuka Puasa...Kelab Tido Sedunia

Orang berbuka, die pun nak berbuka (berbuka minum shushu...), bile dah kenyang sambung tido balik...

Bile hari minggu, lepas berbuka dua-dua tintun, atas kerusi pun jadi...

Laaa... tido lagi...?? Kalau mcm ni hari-hari habisla ibu tak ada org nak tolong masak huhuhu...

Resepi Lauk Berbuka Puasa 2 : Ikan Merah Masak Lemak Kuning

Setengah cawang santan pekat

2 sudu kecil serbuk kunyit

2 keping asam gelugor/asam keping

Garam & gula secukup rasa

Bahan-bahan blend:

1 batang serai

3 tangkai cili merah/cili basah

4 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

Cara-cara nak masak:

1. Masukkan bahan2 blend ke dalam periuk atau kuali yg dalam. Masukkan ikan, santan (jgn masukkan kesemua, tinggalkan baki sedikit), serbuk kunyit dan asam keping. Boleh tambah air kalau x nak kuah pekat sgt.

2. Hidupkan api sederhana besar, kacau sebati dan biarkan beberapa minit sehingga mendidih. Kalau nak tutup periuk pun boleh utk cepatkan ikan masak. Tak perlu terbalik-terbalikkan ikan takut isi ikan hancur...

3. Bila dah mendidih, keluarkan asam keping sbb takut masam sgt. Masukkan garam dan gula secukupnya. Kemudian akhir skali, masukkan baki santan tadi ke dalam masakan dan kacau tanpa henti dalam seminit dua.

4. Tutup api, boleh hidang dgn nasi putih. Selamat mencuba dan selamat berbuka puasa... :-)

Doa Berbuka Puasa & Selepas Berbuka Puasa

Assalamualaikum dan salam Ramadhan... Sekadar ingat mengingat sesama kita termasuklah diri saya sendiri... Slalunya sejak kecik kita biasa hafal doa berbuka puasa jer kan... Jarang pulak kita (saya memang x baca pun...) praktikkan doa selepas berbuka puasa bila selesai makan. Semoga lepas ni bolehla sama2 amalkan baca doa selepas berbuka puasa sebagai tanda syukur kpd Allah atas nikmat juadah berbuka dan juga rasa kenyang setelah berbuka... Yelah kan payah jgk kalau dah berbuka x kenyang2 perut, mau makan aje smpai x hengat nak solat Maghrib huhuhu...

Doa Berbuka Puasa

Ya Allah bagi Engkau aku berpuasa dan dengan Engkau beriman aku dengan rezeki Engkau aku berbuka dengan rahmat Engkau wahai yang Maha Pengasih dan Penyayang.

Doa Selepas Berbuka Puasa

Ya Allah! Kerana Engkau aku berbuka puasa dan kepada Engkau aku beriman dan atas rezeki dari Engkau aku berbuka puasa telah hilang dahaga sudah menjadi basah segala urat. Ya Allah! Aku minta diampuni dosaku dengan rahmat Engkau yang meliputi segala sesuatu.

Jangan lupa berbuka puasa dgn didahului memakan buah kurma... Sunnah nabi... InsyaAllah pasti ada kebaikannya :)

Daripada Salman bin Amir Addabbi Assohaabi r.a. daripada Nabi SAW bersabda :

“Jika seseorang daripada kamu berbuka, hendaklah ia berbuka dengan buah kurma. Sekiranya buah kurma tiada, bolehlah ia berbuka dengan air kosong. Sesungguhnya air itu bersih lagi suci.” (Riwayat Abu Daud dan at-Tirmidzi)

Hadith di atas menerangkan kepada kita bahawa orang Islam yang berpuasa disunatkan berbuka dengan buah kurma atau air biasa jika ketiadaan buah kurma. Inilah tertib atau sunnah yang dilakukan oleh Rasulullah SAW.

Hikmah kita disunatkan berbuka dengan buah tamar ialah kerana kurma dipercayai mengandungi glukosa yang mampu memberi tenaga segera kepada badan.

Justeru itu, sesiapa yang berpuasa dengan ikhlas kerana Allah SWT, kemudian beramal mengikut sunnah Rasulullah SAW akan di beri ganjaran pahala di akhirat serta mendapat nikmat dan rahmat Allah SWT di dunia dan juga di akhirat.

Boleh Dan Tak Boleh Breastfeed Baby

Assalamualaikum semua...dan salam Ramadhan dari saya... Doa saya agar tahun ni kita semua dapat menjalani ibadah puasa tanpa sebarang masalah dan amal ibadat kita diterima Allah Taala... Smoga kita memperoleh kebaikan dunia dan akhirat...

Topic kali ni bukanlah psl Ramadhan sebenarnye, yg atas tu mukadimah je :-) Saya nk story psl susu ibu. Saya masih dlm tempoh berpantang (jgn tanya saya pose ke idak ye hehehe...). Hari ni genap 30 hari saya berpantang & dlm tempoh tu saya sentiasa berusaha utk menyusukan Hakimi (direct bf or ebm) even pengeluaran susu bdn saya x konsisten. Since my baby isn't really latching right n will be on me for over an hour most times, I am mostly expressing milk n bottle feeding. Kadang2 skali pump dpt smpai 5oz (ni kira bangga habis la ni :p), tapi kadang2 nak dpt 2oz pun smpai nak nangis saya pump. Hakimi plk kuat minum susu sian dia... jd stock susu rasa mcm kais pagi mkn pagi kais ptg mkn ptg pun ada hehehe... Tambahan lg sepanjang berpantang saya kerap demam, smpai menggigil-gigil, bengkak susu, selera makan pun agak kurang sbb slalu x sihat. Bila dah x sihat mcm2 pil, ubat, suplement, jamu, herba dll husband saya cuba beli utk bg cpt sihat plus pulihkan tenaga saya yg still sakit2 bdn. Maka risau jgklah hati saya takut dpt efek pd Hakimi. Saya pun search utk info lanjut...

1. Teruskan penyusuan susu ibu walaupun : • mengalami demam selsema, selsema atau jangkitan bakteria. Apabila anda tidak sihat, tubuh anda menghasilkan antibodi yang akan dipindahkan kepada bayi menerusi susu. Jika anda berhenti menyusukannya, anda sebenarnya mengurangkan perlindungan bayi • sedang mengambil ubat-ubatan, suplemen pemakanan atau sediaan herba. Akan tetapi, semaklah dengan doktor terlebih dahulu.
2. Berhenti menyusukan bayi buat sementara waktu jika anda: • mengalami abses payudara atau penyakit yang serius. • menjalani pembedahan yang besar atau mengalami jangkitan yang serius. • mengalami tuberkulosis – tunggu doktor mengesahkan anda tidak lagi berjangkit. • mempunyai lesi herpes yang aktif
   pada payudara.
3. JANGAN menyusukan bayi jika anda: • mempunyai hepatitis C. • positif HIV • sedang mengambil ubat anti-barah. • sedang mengambil ubat-ubatan radioaktif (seperti iodin).
4. Hadkan pengambilan teh dan kopi kerana minuman ini boleh menyebabkan bayi menjadi terlalu aktif.
5. Awasi pengambilan alkohol kerana ia boleh mengurangkan penghasilan susu.
6. Cuba elakkan daripada mengambil sediaan herba terutamanya jika bayi anda mengalami jaundis atau dilahirkan pramatang.
7. Jangan ambil ubat-ubatan tanpa preskripsi doktor.
8. Jangan merokok atau biarkan diri sendiri dan bayi terdedah kepada asap rokok kerana ini boleh menjejaskan penghasilan susu.
9. Ubat-ubatan yang selamat untuk diambil dalam tempoh penyusuan :
   

• Analgesik (seperti parasetamol, ibuprofen, aspirin dan sebagainya)
• Kebanyakan antibiotik
  
• Antihistamin
• Antasid
• Ubat-ubatan asma
• Ubat-ubatan berasaskan steroid (seperti krim kulit)
• Suplemen pemakanan
  

Baby Hakimi yg semakin bulat & berat...