Resipi yum yum...! Puding Karamel

Puding Karamel

Bahan-bahan untuk caramel:

1 cawan gula
1 cawan air

untuk adunan puding:

1 tin susu susu cair / susu segar
1 sudu kecil esen vanila
5 biji telur
3/4 cawan gula
1 tin air ( ikut tin susu yg digunakan )

Methods/steps:

cara membuat caramel:

• masak gula hingga keperang-perangan dulu. Kemudian masukkan air ke dalam periuk dan kacau sampai pekat menjadi warna keemasan. Pastikan gula tak hangus. Tutup api dan tuang caramel ke dlm loyang pengukus.

cara membuat custard:

• campurkan kesemua bahan utk adunan puding ke dalam mangkuk dan pukul hingga sebati ( 2-3 minit). Kalau nak mudah guna blender je....

• Tuang bahan tersebut ke atas caramel yg telah dimasukkan dlm loyang pengukus tadi.

• kukus hingga masak ( 30 - 40 minit ). setelah masak sejukkan sebentar dan diterbalikkan dgn berhati-hati ke dalam piring.

Selamat mencuba!