Raya 2010: Dari JB ke Taiping

Assalamualaikum buat semua bloggers.... Selamat Hari Raya Aidilfitri.... Maaf zahir & batin.... Semoga semuanya sihat setelah sebulan kita berpuasa serta selamat dalam perjalanan masing-masing ya.... Jangan lupa, makan berpada-pada nanti ada yang mc x naik kerja hihihi.... saya nak share some pic saje-saje suka-suki....

Hari Raya pertama di JB.... comel x kami...?

Hari Raya kedua.... pandang2 senyum2 pulak ecewah....

Ini burasak, sejenis makanan orang Bugis biasanya tersedia pada hari perayaan samada Hari Raya Aidilfitri atau Hari Raya Haji. Makan dengan rendang ayam atau sambal tempe nyum nyum....

di Taiping - Orang duk berdentam-dentum main mercun luar rumah tapi kami duk ber barbeque

Lemang x dak, jagung bakaq adaaaa.....

Menu Berbuka Puasa - Nasi Tomato Ayam

Assalamualaikum dan selamat menjalani ibadah puasa buat semua muslimin & muslimat. Hari ni saya nak share satu resepi istimewa yg agak simple utk dimasak sbg menu berbuka puasa. Bahan-bahan yg saya bagi ni cukup2 utk dua org makan (of course me n my hubby hihi....) dan dua kali round makan (berbuka & sahur skali ler...hehe). Bile dah masak nanti haaa.....bak kate Chef Wan 'i am...speechless!'. So, apelagi, jom try msk hari ni jgk.... Confirm sedap :)

Ingredients :

1) Beras (2 cawan)
2) Susu Cair (1/2 cawan)
3) Dada Ayam - didadu kecil (1 keping)
4) Bawang Putih (4 ulas) 5) Halia (2 inci)
6) Bawang Besar - dibelah empat (1 ulas)
7) Tomato - didadu kecil (1 biji)
8) Tomato puri satu tin (boleh beli kat Tesco@Cold
Storage@kedai runcit berdekatan)
9) Pelaga (4 biji) *
10) Bunga Cengkih (4 kuntum) *
11) Kayu Manis (1 batang) *
12) Serbuk Jintan Manis (1/2 sudu kecil) *
13) Serbuk Lada Putih (1/2 sudu kecil) *
14) Serbuk Jintan Putih (1/2 sudu kecil) *
15) Kismis (sedikit)
16) Daun Pandan - disimpul (1 helai)
17) Minyak Sapi (1 sudu besar)
18) Air (1 cawan)

Directions :

• Blend halia, bawang besar dan bawang putih bersama sedikit air menggunakan blender.

• Cairkan minyak sapi dlm kuali terlebih dahulu dan tumis semua rempah ratus hingga naik bau.(yg bertanda *)
  

• Masukkan tomato, ayam dan tomato puri. Kacau dan masak hingga ayam empuk. Mase ni bau harum je.... :) Lepas tu semua bahan tumisan dlm kuali transfer ke dlm rice cooker.
  

• Masukkan air, susu cair, bahan-bahan kisar, daun pandan, dan sedikit garam. Boleh ganti jgk dgn serbuk cukup rasa Maggie.
  

• Kacau rata dan biarkannya mereneh.

• Masukkan beras dan kismis ke dlm rice cooker. Then, tekan cook. Atau yg guna dapur gas, masak hingga kuahnya kering.

• Apabila kuah kering, perlahankan api dan kacau rata nasi. Tutup periuk dan masak lagi hingga nasi empuk.(kalau rice cooker automatik je tunggu sampai msk).

• Apabila nasi empuk, kacau nasi supaya sebati dan switch off suis rice cooker@tutupkan api dapur gas.

• Hidang bersama taburan bawang goreng. Boleh berbuka bersama ayam masak merah & acar mayonis. Nak tau resepi acar mayonies ciptaan saya? Jom tgk kat bwh ni....

ACAR MAYONIS

ni contoh gambar je (banyak sgt mcm nk buat kenduri)

Ingredients :

1) Lobak Merah - sagat kasar (1/4 batang)
2) Timun - sagat kasar (1/4 batang)
3) Bawang besar - dihiris (1 ulas)
4) Tomato ceri - belah empat (8 biji)
5) Mayonis (5 sudu besar)
6) Gula (1 sudu besar)


Directions :

• It's simple.....campur semua bahan, gaul rata & letak dlm fridge smentara tunggu waktu berbuka :)))) Selamat mencuba....!
  

Kenangan Bulan Puasa

Assalamualaikum dan salam Ramadhan semua.... Hari ni 3 Ramadhan 1431Hijrah. Hari ni hari Jumaat... Petang ni cuaca nyaman sebab hujan turun membasahi bumi Allah, alhamdulillah... Puasa pun taklah rasa penat mana. Sekarang dah pukul 2.45ptg. Mmm...nak masak ape ye utk berbuka hari ni? Rasa mcm nk buat nasi beriyani dan rendang ayam... Nak pikat hati dan perut suami saya yang ambil cuti segera hari ni temankan saya di rumah (bisa demam denggi belum kebah sepenuhnya lagi) Terima kasih, sayang...

Oh ya...Actually entry kali ni saya nak sentuh topik memori di bulan puasa... Banyak memori yang saya simpan especially masa zaman sekolah dulu. Semua kenangan tak dapat saya lupakan tambah lagi dah agak lama tak pulang ke kampung kerana kesibukan tugas.....


Tahun Satu Raya SRK Convent Kota Taiping. Hari pertama puasa, waktu rehat pukul 10.15pagi. Saya mengajak kawan baik, Hafizah beli nasi lemak di kantin. Kata saya tak ape makan waktu pagi sbb puasa tak batal, kira bersahur, jadi bolehlah makan sebelum masuk waktu tengah hari. Jadi kami berdua pun dgn selambanya makan nasi lemak. Kami tak peduli pun kwn2 yg dtg mengejek kami tak puasa. Yang lucunya, idealogi kami berdua semakin hari semakin diterima ramai. Maka, daripada berdua je, ramai pulak yg join kami 'bersahur'. Hahaha...lawak sungguh sahur dua kali. Seterusnya, bila balik sekolah saya akan bwk balik jajan yg selalu saya belikan utk adik bongsu saya yg sememangnya tak puasa (mase tu umur dia baru 4tahun). Yang seronoknya adik saya ni suke suap org mkn. Jadi, saya ngangakan ajela mulut tanpa rasa bersalah (x suap makanan sendiri tak rasa bersalah takpe hehehe). Bila mama pulang dari kerja, adik saya ni pegi bocorkan rahsia pulak. Adui...Nasib baik mama tak marah. Apa lagi, saya warning adik saya, kalau pecahkan rahsia lagi, saya tak akan belikan jajan utk dia lagi hahaha....

Bila masuk waktu petang, aktiviti naik basikal, main skipping, main kat padang dan naik buaian masih berjalan spt biasa. Saya dan Hafizah akan naik basikal round padang sampai letih ternganga, lps tu kelam kabut balik rumah sbb nak ikut abah pegi pasar ramadhan. Seronoknya masa tu mcm2 boleh mintak kt abah. Seingat saya mase tu air katira (air kegemaran saya skrg) tak ada lg. Yg tgh glemer air bandung, soya dan laicikang. Abah mmg suka beli air laicikang. Kalau kuih plk abah mesti tak tinggal popia goreng, wadey (sejenis kuih india) dan kadang2 abah suka beli murtabak. Bila blk rmh, mesti mama akan membebel sbb abah beli makanan banyak sgt padahal mama masak nasi, lps tu mama buat kuih. Selalunya mama akan buat kuih karipap, kuih melaka (best bila mkn letup dlm mulut) dan kuih badak berendam. Rindunya nk mkn kuih badak berendam mama. Bila waktu berbuka makin hampir, kakak saya akan ditugaskan utk susun gelas atas meja dan tuang air siap2. Sayala yg selalu tanya sbb tak paham, kenapa gelas semua org tak sama? Kenapa gelas abah paling besar n berat? Lps tu gelas ke2 terbesar mesti gelas abang. Lps tu barula gelas mama, kakak dan gelas saya yg paling kecik huhu... Adik saya? Dia x pakai gelas tp kakak bg cawan plastik kecik je hahaha... Lagi seminit ke 30saat nak berbuka, sorg pun tak dibenarkan bercakap, nanti abah marah. Semua org duduk diam pasang telinga org azan ataupun bunyi siren bomba tanda waktu berbuka puasa dah tiba. Apalagi, saya pun minum dulu sampai dua gelas, lepas tu nak mkn nasi dah susah nak habiskan huhuhu......


Gambar kenangan arwah abah 3 hari sebelum pemergiannya sewaktu bercuti di Penang Chinese New Year tahun lepas...Al-Fatihah buat abah....


Ok guys.... Satakat ni dlu story saya skadar nak share memory. Selamat menunaikan ibadah puasa buat semua ye.... Dan jangan lupa jika ada kesempatan dan kesihatan, solat terawih adalah salah satu ibadah yang paling digalakkan utk ditunaikan. Tanpa solat terawih, mungkin kita tak dpt rasa nikmat dan kemeriahan Ramadhan itu sendiri... Wassalam...

Weekend Vacation - Hot Spring Resort

Salam semua... This is my intro. Everyone says Kuala Lumpur sucks the life out of you. It's too rushed, too hectic, too noisy, too crowded. So, entry kali ni saya nak share gambar-gambar sepanjang di Felda Hot Spring Resort or better known by its previous name, Sungai Klah Hot Springs Park, which is located in Sungkai, Perak. Best sangat....Sesuai utk percutian keluarga, it's green...no traffic jam & no carbon monoxide.

Private jakuzi... tak hengat dunia kalau dah berendam kt cni.

Wajah suami saya yang dah dua jam lebih main air...

This is me...! Lenguh keliling kolam, at last cari port baik duk bersila la pulak kat situ... Mula2 tak tahan suhu air kolam ni, lame2 rase sedap & selesa...

Lepas rebus telur, bwk balik rumah buat sambal telur hehehe...

Dah explore satu park, tibalah masa balik ke bilik. Masuk je bilik, terus rasa nak tido...


Ini lobi yang direka dgn idea open concept. Bila malam rasa nyaman je sekitar resort ni...Jadi mohler kite ke sungkai, yong.... :)

Cerita Penghilang Mengantuk

Dol Yang Samdol



Selepas 25 kali mencuba, akhirnya Dol lulus temu duga. Tapi sebelum
meninggalkan bilik temu duga, pengurus kilang pun memberitahu...


Pengurus kilang : Untuk permulaan, kita akan bayar kamu RM5 sejam.
Tapi lepas tiga bulan, kami akan naikkan gaji kamu kepada RM7 sejam.
Setuju?
Dol: Setuju, bos! (lalu menjabat tangan bakal bosnya itu).
Pengurus kilang : Bagus, bagus! Kalau macam tu bila kamu boleh mula
kerja?
Dol: Tiga bulan lagi, bos!




Giuseppe Spombalucci



Seorang pemuda membawa teman wanitanya ke sebuah restoran Itali yang sangat terkenal. Walaupun tidak pernah masuk kesitu atau memesan hidangan Itali sebelum ini, pemuda itu tetap bermuka selamba. Tambahan pula dia ingin membuatkan teman wanitanya itu kagum. Apabila tiba dimeja, pelayan memberikan buku menu dan pasangan berkenaan melihat senarai hidangan. Beberapa minit kemudian, lelaki itu dengan bangganya memanggil pelayan untuk membuat pesanan.


"Err..., Berikan saya Giuseppe Spombalucci untuk dua orang!" kata
pemuda itu.
Pelayan itu tercenggang.
Pemuda itu mula berang "Mengapa? awak takut saya tak ada duit untuk
bayar bil nanti ke?" Tanya pemuda itu.


"Minta maaf encik, Giuseppe Spombalucci tu nama pemilik restoran ini!"
Kata pelayan itu.




Pesakit Mental



Seorang lelaki sakit mental menganggap dirinya adalah jagung dan terlalu takut dengan ayam.

Jika ternampak haiwan itu, dia akan lari lintang pukang kerana menyangka ayam akan memakannya. Akhirnya, lelaki itu dimasukkan ke rumah sakit jiwa.


Setelah beberapa bulan, doktor pun melakukan ujian ke atas lelaki itu bagi mengenal pasti apakah dia telah pulih ataupun tidak.


Doktor : Adakah kamu tahu siapa diri kamu sekarang?
Lelaki : Ya doktor.
Doktor : Siapa kamu sebenarnya.
Lelaki : Saya ini manusia doktor.
Doktor : Ya ke? Bukan jagung?
Lelaki : Bukan, saya manusia doktor.
Doktor : Kamu takut dengan ayam?
Lelaki : Tidak doktor.
Doktor : Hmm..bagus. Nampaknya kamu dah sembuh.
Lelaki : Tapi doktor, saya ada satu pertanyaan.
Doktor : Apa dia?
Lelaki : Ayam tahu tak yang saya ni dah berubah jadi manusia.
Doktor : "??$??"




Seorang Pembesar



Sewaktu Presiden Bush mengunjungi Malaysia baru-baru ini... dia dibawa mengeliling ibukota dengan menaiki sebuah kereta mewah. Pemandu kereta mewah itu tiba-tiba berkata...
"Tuan Cakap aje apa yang nak di ibukota ini... saya pasti tunaikan.."


"Well", kata Bush...
"Sebenarnya saya sudah lama ingin memandu kereta sendiri. Di US.. .kalau saya mahu keluar
ke mana-mana pastinya sudah tersedia pemandu dan kereta peribadi untuk saya. Saya ingin sangat memandu sendiri... tapi tidak pernah mendapat melakukannya."


"Wah," kata pemandu..
"Kalau itu saja permintaan tuan.. tidak jadi masalah.."


Dan kemudian mereka pun bertukar tempat. Presiden Bush memandu dan pemandu tadi duduk di belakangnya.
Tetapi bila sampai di persimpangan pertama... Bush lupa untuk berhenti di lampu merah..


Tiba-tiba polis mengikuti kereta tersebut dan memberhentikannya... polis turun dari motornya, dan menghampiri
kereta tersebut. Tetapi sebaik sahaja dia mendekati.. ia melihat Presiden Bush... dan ia segera kembali ke motornya
dan menghubungi pegawai atasannya.


"Tuan.." kata Polis itu
"Saya baru saja menahan seorang pembesar."


"Apa?" kata atasannya,
"Ketua Polis ke?"


"Bukan Tuan.. dia lebih tinggi dari Ketua Kita"


"Hey, adakah kamu menahan Perdana Menteri?"


"Tidak Tuan.. malah dia lebih tinggi lagi."


"Well, siapa yang kamu tahan itu?" tanya pegawai atasan kebingungan.


"Tidak tahu Tuan.." jawab Polis
"Tapi siapapun dia, yang pastinya pemandunya saja sudah Presiden Bush!"

AMALAN SUNAT BULAN SYA'BAN

Topik kali ni ringkas je... Cuma saya terpanggil nak post kat blog sebab rasanya dah lama tak post topik berkaitan hati... Khas untuk insan yang saya sayang, seluruh ahli keluarga saya dan umat Islam amnya...

Syaaban adalah bulan Rasulullah saw. Bersabda yang maksudnya " Dinamakan dengan syaaban (berserak-serak) itu adalah kerana di dalamnya terdapat banyak kebajikan yang berserak-serak.

• Setiap amalam kebajikan akan digandakan oleh Allah dengan 700 kali ganda

• Allah akan menurunkan rahmatNya serta memberikan pengampunan umum kepada hambanya.

• Sesiapa yang berpuasa 3 hari di awal, pertengahan dan di akhirnya maka Allah akan menuliskan baginya pahala 70 orang nabi, pahala beribadat selama 70 tahun.

• Kelebihan malam nisfu Syaaban pula ialah sesiapa yang mendirikan solat sunat sunat dan menghidupkan malam itu dengan banyak berdoa, berzikir, berselawat, bertasbih, membaca al Quran dan sebagainya maka Allah akan membukakan untuknya 300 pintu rahmat disamping doanya tidak akan ditolak.

• Orang-orang yang tidak diampunkan oleh Allah pada malam nisfu syaaban ialah mereka yang menyekutukan Allah dengan sesuatu, tukang sihir, tukang nujum, mereka yang suka bermusuhan, peminum arak, penzina, pemakan riba, derhaka terhadap kedua ibu bapa, pembuat fitnah dan mereka yang memutuskan tali silaturrahim.

Kesimpulannya amalan yang berterusan ini akan membuatkan kita lebih bersedia untuk beramal serta meyambut kedatangan Ramadhan dengan hati yang bersih dan jiwa suci, natijahnya mengundang ke arah kecemerlangan hidup.

Sama-samalah kita amalkan ye sempena bulan Allah ini. Semoga nota ringkas diatas ni yg saya ambil dari seorang hamba Allah dapat mengingatkan kita semua & juga kpd saya InsyaAllah... Kita semua adalah umat Muhammad SAW akhir zaman. Saling ingat-mengingati amatlah dituntut sesama saudara....

Sabda Nabi SAW maksudnya: “ Lakukanlah amalan setakat yang kamu terdaya. Sesungguhnya Allah tidak jemu sehinggalah kamu semua jemu. Sembahyang yang paling disukai oleh Nabi SAW iaitu yang dilakukan secara berterusan walaupun sedikit apabila baginda sembahyang. Apa jua sembahyang ia akan lakukan secara berterusan” (HR Bukhari)

Resepi Lauk Berbuka Puasa

ASSALAMUALAIKUM WBT.....

Sedar tak sedar sekarang dah pun hampir kepenghujung Bulan Rejab. Tak lama lagi Bulan Sya'ban pula akan menyusul... Bagi yang belum lagi ganti puasa tu, marilah kita sama-sama qada ye termasukla saya hehe.... Walaupun belum masuk Ramadhan, saya dah mula berfikir-fikir nak masak apa utk juadah berbuka. Setakat nak ganti puasa pun dah pening nak masak ape hehehe... So jom kite try resepi di bawah ni nak...

RESEPI PERTAMA : AYAM MASAK SIMPLE

Bahan-bahan: ayam dipotong kecil-kecil 1 paket serbuk kari ikan (Adabi) - serbuk kari daging pun ok ½ botol sos tomato ¾ gelas air masak garam secukup rasa Bawang goreng @ daun bawang utk ditabur

Cara: Gaulkan ayam dengan serbuk kari dan perap selama 1/2 jam. Masukkan ayam ke dalam kuali, air masak dan tomato sos. Masak dengan api sederhana sehingga ayam empuk. Angkat dan taburkan bawang goreng atau daun bawang. RESEPI KEDUA : BAWAL MASAK SAMBAL KICAP Bahan-Bahan: Ikan Bawal Bahan A 4 ulas Bawang merah 2 ulas Bawang putih 1 ulas Bawang Besar - dikisar 4 sudu cili kering yang telah dikisar Bahan B 2 sudu Sos Tomato 2 sudu Kicap Manis 2 sudu Kicap Masin 1 asam keping@air asam jawa garam secukup rasa Cara: Ikan bawal dibersihkan dan dipotong Gaul ikan bersama garam dan kunyit, kemudian digoreng. Tumbuk bahan A dan ditumis hingga naik bau. Masukkan cili kering yang dikisar hingga pecah minyak. Masukkan bahan B, bawang besar kisar, asam keping dan garam secukup rasa. Akhir sekali masukkan ikan yang telah di goreng tadi. Biarkan seketika, hingga agak pekat boleh lah diangkat. Selamat mencuba ye.....